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Monday, February 23, 2015

Races bovines de boucherie en france

Trente-huit races bovines françaises ont
été identifiées à travers les différents
élevages nationaux. Dans ce guide. nous
présentons les quinze plus importantes
d'entre elles. en terme de taille de cheptel
et de contribution à la filière animale
française. La plupart de ces races a été
exportée sur les cinq continents. Qu'il
s'agisse de créer des élevages de race
pure ou d'améliorer les races locales par
croisement.
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